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覆盆子为江西重要药材,在江西德兴进行 了规模化栽培,德兴覆盆子是国家地理标志产品, 具有药食同源特性。目前对覆盆子果实已经进行了 大量的研究,结果表明覆盆子富含黄酮类、萜类、 酚酸类等成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗真 菌、抗血栓、抗骨质疏松、降血糖和调节中枢神经 系统作用,其中萜类成分抗肿瘤作用较为显著。岛津 LC-2030C 3D Plus 型液相色谱仪(日本岛 津公司);Agilent 8890 型气相色谱仪(安捷伦公司); 岛津 20-AD 型制备高效液相色谱仪(日本岛津公 司);Buchi 中压液相制备色谱仪(瑞士步琪公司); Sartorius BP211D 型电子天平(德国赛托利斯集团); Autopol IV-T/V 型旋光仪(美国 DKSH 公司);Varian UNITY INOVA 600 型超导核磁共振仪(美国 Varian 公司);Micromass ZabSpec 质谱仪(美国 Micromass 公司);Waters ACQUITY UPLC/Xevo G2 Q TOF 高 分辨质谱仪(美国 Waters 公司);电热恒温水浴锅 (上海跃进医疗器械厂)。