双歧杆菌增殖的影响！！

    肠道内的有益菌数量直接反映肠道微生态状况 和健康。双歧杆菌是一种严格厌氧的肠道有益菌， 可参与肠道菌群的调节，防治便秘，降低胆固醇，延缓 机体衰老，抗肿瘤，免疫调节等，作为天然抗菌剂可 有效预防氧化应激引起的脓血症、肠炎等疾病。从老 年人肠道中分离出的青春双歧杆菌 Z25 菌株在动物 实验中被证明可以减轻由高脂肪、高胆固醇饮食引起 的非酒精性脂肪肝。YM 立式压力蒸汽灭菌锅，上海三申；250B 生化培 养箱，上海跃进；MF 1 菌落计数器，杭州迅数；FlUOstar Omega 微生物生长曲线仪，德国 BMG LABTECH。

    分析了牦牛酥油中 MFGM 蛋白质对 2 种 益生型双歧杆菌的促进增殖效果，经实验探究牦牛酥 油 MFGM 蛋白可以初步作为新的双歧杆菌促生长因 子，为将来对牦牛酥油中 MFGM 蛋白的高效综合利 用和开发提供参考。为后续动物实验提供数据基础， 进一步利用组学技术深入研究 MFGM 蛋白在小鼠肠 道中的变化，从而揭示 MFGM 蛋白对肠道菌群的作 用机制。